RECETTE DU JOUR
« Lasagnes » de chou frisé
1– Préparer la sauce béchamel, puis la sauce tomate.
2– Faire revenir la viande hachée à feu moyen pendant 3 à 5 min. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate.
3- Couper le chou frisé en 4. Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 min dans l’eau bouillante salée. Les sortir et les plonger dans de l’eau froide. Bien les égoutter.
4- Préchauffer le four à 250°C. Dresser les lasagnes : dans un plat à gratin, disposer une couche de feuille de choux, puis une couche de tomate/viande, puis une couche de béchamel. Recommencer et terminer par de la béchamel. Parsemer d’un peu de fromage râpé.
4- Enfourner pendant 20-25 minutes.
