Rutabaga
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NOUVEAU GÉRANT AUX SERRES DE LA GUITTIÈRE : Mr GUEDAT Philippe
Alors que l’année 2025 s’achève, nous tenons à vous dire que nous avons été très heureux d’être à vos côtés depuis 40 ans, autant en Horticulture, en pépinière, en travaux paysagers et pour finir en maraîchage… Votre confiance et votre fidélité au fil des années sont au coeur de cette belle aventure et nous vous... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Patate douce
Chou frisé
Chou kale
Chou fleur
RECETTE DU JOUR :
Les choux raves
Les choux raves se mangent aussi bien crus que cuits! Il faut tout de même les épluchez avant de commencer.
Cru, vous pouvez le déguster coupés en bâtonnets pour l’apéritif avec une sauce de type mayonnaise ou à base de fromage frais ou de crème fraîche. Ils s’apprécient aussi très bien râpés en salade associés à d’autres légumes comme des carottes.
Cuit, vous pouvez les coupez en cubes ou en fines rondelles, les faire cuire à la vapeur entre 5 et 10 minutes ou directement à la poêle avec du beurre salé ou de l’huile entre 10 et 15 minutes. Ils s’associent également bien en purée à d’autres légumes.
Bon appétit!