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Pause de quelques jours pour la cueillette des tomates
Pause temporaire pour les tomates , mais le retour des aubergines dès mardi 11 juillet ! Nous vous informons que la cueillette des tomates prend une pause d’une semaine, le temps que nos pieds produisent davantage de délicieux fruits. Pas d’inquiétude, ils reviendront très vite, plus généreux que jamais enfin nous l’espérons ! En attendant,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Courge Spaghetti
Rutabaga
Chou brocoli
Mâche
RECETTE DU JOUR :
Lasagnes de butternut
1- Couper la courge en deux, enfourner les deux moitiés à 180°C pendant environ 20 min. Un couteau doit pouvoir se planter facilement dedans.
2– Les éplucher : cuite, la peau s’enlève facilement.
3- Préparer la béchamel : faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, le lait, le sel et le poivre). Fouetter le mélange jusqu’à obtenir une béchamel légèrement épaisse.
4- Ecraser la courge en purée et ajouter 3/4 de la béchamel.
5- Monter les lasagnes en commençant par une couche de lasagnes, puis une couche de mélange de butternut… Finir par une couche de lasagnes recouvertes par le reste de béchamel et saupoudrer de parmesan. Enfourner à 180°C pendant 30 min.