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Pause de quelques jours pour la cueillette des tomates
Pause temporaire pour les tomates , mais le retour des aubergines dès mardi 11 juillet ! Nous vous informons que la cueillette des tomates prend une pause d’une semaine, le temps que nos pieds produisent davantage de délicieux fruits. Pas d’inquiétude, ils reviendront très vite, plus généreux que jamais enfin nous l’espérons ! En attendant,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Petits fruits
Chou pe tsaï
Pomme de terre
Salade
RECETTE DU JOUR :
Caviar d’aubergine
1– Faites revenir l’ail finement haché avec l’huile d’olive pendant 5 minutes à la poêle.
2– Coupez les aubergines en morceaux, les ajouter dans la poêle avec les épices et le jus de citron. Laissez cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 40 minutes.
3– Vous pouvez servir le caviar tel quel ou bien le mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Bon appétit!