Chou rouge
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Pause de quelques jours pour la cueillette des tomates
Pause temporaire pour les tomates , mais le retour des aubergines dès mardi 11 juillet ! Nous vous informons que la cueillette des tomates prend une pause d’une semaine, le temps que nos pieds produisent davantage de délicieux fruits. Pas d’inquiétude, ils reviendront très vite, plus généreux que jamais enfin nous l’espérons ! En attendant,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Chou pe tsaï
Radis
Courge Délicata et Patidou
Poireau
RECETTE DU JOUR :
Les choux raves
Les choux raves se mangent aussi bien crus que cuits! Il faut tout de même les épluchez avant de commencer.
Cru, vous pouvez le déguster coupés en bâtonnets pour l’apéritif avec une sauce de type mayonnaise ou à base de fromage frais ou de crème fraîche. Ils s’apprécient aussi très bien râpés en salade associés à d’autres légumes comme des carottes.
Cuit, vous pouvez les coupez en cubes ou en fines rondelles, les faire cuire à la vapeur entre 5 et 10 minutes ou directement à la poêle avec du beurre salé ou de l’huile entre 10 et 15 minutes. Ils s’associent également bien en purée à d’autres légumes.
Bon appétit!