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PORTES OUVERTES SAMEDI 25 MAI 2024

DE 10h à 18h : VISITE DE L’EXPLOITATION A PARTIR DE 19h : REPAS FERMIER (SUR RÉSERVATION) SUIVI D’UN BAL TRAD ADAPTÉ à TOUT NIVEAU AVEC LE TRIO CHALINE BUVETTE TOUTE LA JOURNÉE et REPAS PRÉPARÉ PAR LE PLAISIRS FERMIERS DE SAINT MAIXENT L’ÉCOLE RÉSERVATION AVANT LE 15 MAI réservation par tél ou mail :... Lire la suite »

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RECETTE DU JOUR :

« Lasagnes » de chou frisé

1– Préparer la sauce béchamel, puis la sauce tomate.

2– Faire revenir la viande hachée à feu moyen pendant 3 à 5 min. Saler et poivrer, puis la mélanger à la sauce tomate.

3- Couper le chou frisé en 4. Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 min dans l’eau bouillante salée. Les sortir et les plonger dans de l’eau froide. Bien les égoutter.

4- Préchauffer le four à 250°C. Dresser les lasagnes : dans un plat à gratin, disposer une couche de feuille de choux, puis une couche de tomate/viande, puis une couche de béchamel. Recommencer et terminer par de la béchamel. Parsemer d’un peu de fromage râpé.

4- Enfourner pendant 20-25 minutes.