Tomate cerise
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Fin de la Canicule et retour aux horaires habituels
Enfin, nous pouvons souffler un peu après cette période difficile pour tous. Les cultures ont elles aussi souffert de la chaleur. Un grand merci à toute l’équipe de la Guittière pour son engagement et sa mobilisation sans faille pour limiter les dégâts sur les récoltes ! Nous reprenons nos horaires habituels et comptons sur vous,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Piment
Menthe
Concombre
Chou pomme blanc
RECETTE DU JOUR :
les pestos
Choisissez votre base: courgettes, fanes de radis ou de navets, pois, fèves, épinards; lavez vos légumes et couper les en morceaux.
Ajoutez-y à votre goût:
à des condiments: ail, échalote…;
à des graines: noix, noisettes, amandes…;
à du fromage: frais ou sec.
Puis mixez l’ensemble des ingrédients avec de l’huile d’olive jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Enfin, assaisonnez avec des épices ou une pointe de citron.
Voilà c’est déjà prêt!
Vous pouvez utiliser ce pesto en apéritif sur des toast ou en accompagnement de pâtes ou viandes.
Pour une meilleure conservation (1 semaine environ), recouvrez la surface de votre pesto avec de l’huile.