Haricot demi-sec
NOS SERRES
NOTRE ACTUALITÉ
Fin de la Canicule et retour aux horaires habituels
Enfin, nous pouvons souffler un peu après cette période difficile pour tous. Les cultures ont elles aussi souffert de la chaleur. Un grand merci à toute l’équipe de la Guittière pour son engagement et sa mobilisation sans faille pour limiter les dégâts sur les récoltes ! Nous reprenons nos horaires habituels et comptons sur vous,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Carotte Nouvelle
Basilic
Oignons nouveaux
Pastèque
RECETTE DU JOUR :
WOK DE CHOU KALE au Poulet
1) Trancher le poulet en lanières d’environ 1 cm d’épaisseur
2) Peler les carottes et les couper en très fines rondelles
3) Eplucher et émincer les oignons. Parer le chou kale, retirer les côtes épaisses et débiter les feuilles en fines lanières.
4) Chauffer l’huile de sésame dans un wok (ou une poèleantiadhésive) et saisir le poulet 5 mn. Retirer le poulet et remplacer par les carottes et les oignons.Poursuivre la cuisson 5 mn. Ajouter les lanières de chou, cuire 5 mn sans cesser de tourner. Remettre le poulet dans le wok, verser la sauce soja et le vinaigre de riz.
5) Faire réduire la sauce quelques minutes. Servir parsemé de graines de sésame
Cuisson : 15 mn