Poivron
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NOTRE ACTUALITÉ
Fin de la Canicule et retour aux horaires habituels
Enfin, nous pouvons souffler un peu après cette période difficile pour tous. Les cultures ont elles aussi souffert de la chaleur. Un grand merci à toute l’équipe de la Guittière pour son engagement et sa mobilisation sans faille pour limiter les dégâts sur les récoltes ! Nous reprenons nos horaires habituels et comptons sur vous,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Salade
Menthe
Courgette
Blette
RECETTE DU JOUR :
Caviar d’aubergine
1– Faites revenir l’ail finement haché avec l’huile d’olive pendant 5 minutes à la poêle.
2– Coupez les aubergines en morceaux, les ajouter dans la poêle avec les épices et le jus de citron. Laissez cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 40 minutes.
3– Vous pouvez servir le caviar tel quel ou bien le mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.
Bon appétit!