Tomate ronde
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COURGES HALLOWEEN
Cette année, nous avons récolté de belles courges pour Halloween Pensez à les réserver!! Nous serons présents le dimanche 28 septembre pour le fête des vendanges toute la journée. Nous vous en présenterons Venez les découvrir… A bientôt.LA PRODUCTION DU MOMENT
Aubergine
Salade
Topinambour
Céleri branche
RECETTE DU JOUR :
Gratin de christophines
1) Couper les christophines en 4, ôter le noyau. Faire cuire 10 mn à la vapeur (la peau s’enlève toute seule après cuisson). Les écraser à la fourchettes
2) Faire revenir l’oignon, l’ail et le persil dans 15 g de beurre.
3) Cassez 2 œufs dans un saladier, incorporer la crème fraiche et le lait , bien mélanger. Rajouter les oignons et l’ail, ajouter les christophines, salez et poivrez.
4) Verser dans un plat à gratin Recouvrir de chapelure (ou ,pain dur mixé), quelques noisettes de beurre.
5) Préchauffer le four à 180° et faire cuire 20mn.
Bon appétit