Chou pe tsaï
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COURGES HALLOWEEN
Cette année, nous avons récolté de belles courges pour Halloween Pensez à les réserver!! Nous serons présents le dimanche 28 septembre pour le fête des vendanges toute la journée. Nous vous en présenterons Venez les découvrir… A bientôt.LA PRODUCTION DU MOMENT
Mâche
Courge Potimaron
Radis d’hiver
Courge Butternut
RECETTE DU JOUR :
Tatin d’Endives aux noix
Couper les Endives en deux sur la longueur. Faire fondre le beurre dans une poêle, ajouter les endives face plate, Mettre une cuillère à soupe de vinaigre de balsamique et laisser mijoter pendant 10 mn. Saler et poivrer
Verser au fond du moule le sucre roux. Disposer les endives dans un moule . Poser la pâte par dessus en incisant la pâte sur 6 endroits. Cuire 30 mn , four à 180°
A la fin de la cuisson, retourner le moule et parsemer de noix.