Chou pak-choï
Chou pak-choï
Persil
Endive
Navet violet et jaune
Epinard
1- Ciseler finement les tiges d’ail et les épinards.
2- Mixer le tout avec le vin blanc et la chapelure pour obtenir une pâte, rectifier l’assaisonnement.
A servir avec une viande (ex : agneau)