Chou kale
NOS SERRES
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NOUVEAU GÉRANT AUX SERRES DE LA GUITTIÈRE : Mr GUEDAT Philippe
Alors que l’année 2025 s’achève, nous tenons à vous dire que nous avons été très heureux d’être à vos côtés depuis 40 ans, autant en Horticulture, en pépinière, en travaux paysagers et pour finir en maraîchage… Votre confiance et votre fidélité au fil des années sont au coeur de cette belle aventure et nous vous... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Epinard
Chou brocoli
Chou rouge
Céleri branche
RECETTE DU JOUR :
WOK DE CHOU KALE au Poulet
1) Trancher le poulet en lanières d’environ 1 cm d’épaisseur
2) Peler les carottes et les couper en très fines rondelles
3) Eplucher et émincer les oignons. Parer le chou kale, retirer les côtes épaisses et débiter les feuilles en fines lanières.
4) Chauffer l’huile de sésame dans un wok (ou une poèleantiadhésive) et saisir le poulet 5 mn. Retirer le poulet et remplacer par les carottes et les oignons.Poursuivre la cuisson 5 mn. Ajouter les lanières de chou, cuire 5 mn sans cesser de tourner. Remettre le poulet dans le wok, verser la sauce soja et le vinaigre de riz.
5) Faire réduire la sauce quelques minutes. Servir parsemé de graines de sésame
Cuisson : 15 mn