Radis
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NOUVEAUX AUX SERRES
A compter du vendredi 02 Mai 2025 et tous les vendredis Retrouvez des producteurs locaux aux serres en plus des légumes avec : La Ferme de la Perotonnerie Christelle et Ludovic et leurs fromages de chèvre Le GAEC Mothais, Célia et Marie avec leurs porc sous toutes ses formes La Miellerie du château de l’Herbaudière... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Céleri rave
Oseille
Fève
Blette
RECETTE DU JOUR :
Mousse de betteraves rouges
1- Si vous avez choisis des betteraves cuites, passer à la deuxième étape. Faire cuire les betteraves à l’eau ou à la vapeur pendant 1h30-2H. Les passer sous l’eau froide et les peler.
2- Faire revenir l’oignon.
3- Mixer les betteraves avec l’oignon.
4- Ajouter crème fraiche, aromatiques, sel et poivre. Bien mélanger.
5- Servir dans des verrines ou sur des toasts.