RECETTE DU JOUR
Farci poitevin de Mamie Loulou
1- Faire blanchir l’oseille.
2- Couper menu tous les légumes.
3- Mélanger avec le lard, les oeufs, la crème et la farine. Assaisonner à votre goût.
4- Mettre le tout dans un panier de cocotte minute et plongez le dans l’eau bouillante pendant 1h30.
5- A déguster froid (accompagné de pain, de moutarde, ou nature)
S’il vous manque un légume vous pouvez le supprimer ou le remplacer par un autre : du chou vert par exemple.
