NOS SERRES

NOTRE ACTUALITÉ

Biodiversité : => Haies autour et sur les parcelles => Bandes enherbées Pratiques Culturales : => (P.B.I) Protection Biologique Intégrée : utilisation des insectes prédateurs => Protection naturelle des cultures => Fertilisation et Amendement organiques Naturels => Paillage et Irrigation : Goutte à goutte privilégié => Rotation des cultures et Intégration d’Engrais Verts[lire la suite]
Pour nous, l’année commence par une labellisation sur notre exploitation. Un certificat émit par la région Nouvelle Aquitaine avec le label HVE (Haute Valeur Environnementale).[lire la suite]
Nous serons fermés au public sur l’exploitation jusqu’au retour des fraises!! En attendant retrouvez-nous sur : Le marché du samedi matin à Saint Maixent l’Ecole Aux magasins de producteurs Plaisirs Fermiers Poitiers sud, rue Gustave Eiffel St Maixent l’école sur la zone d’Azay le brûlé, Niort sur la zone Mendes France.[lire la suite]

LA PRODUCTION DU MOMENT

Navet nouveaux

Epinard

Radis

Panais

Radis d’hiver

RECETTE DU JOUR :

Tartinade de poivrons

1– Lavez et coupez l’oignon et les poivrons en morceaux.

2– Faites les cuire à la poêle dans un fond d’huile jusqu’à ce que les poivrons soient tendres.

3– Mixez le tout en ajoutant de l’huile d’olive jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

4– Enfin ajoutez les graines de tournesol et salez à votre goût.

A servir frais, en tartine pour l’apéritif, en sauce avec des pâtes ou au fond d’une pizza!

Petite astuce pour en profiter cet hiver: stérilisez vos pots en 10 minutes sous pression dans votre cocotte-minute!

Recette pour un pot de 350ml