Radis d’hiver
NOS SERRES
NOTRE ACTUALITÉ
nouveaux légumes aux serres QUI INDIQUENT LE PRINTEMPS!!!
Et oui ENFIN des radis!! de l’ail vert !! Et nous avons commencé les plantations de tomates, aubergines, courgettes. Il nous manque le SOLEIL…. A bientôt, toujours ouvert le vendredi toute la journéeLA PRODUCTION DU MOMENT
Mâche
Courge Spaghetti
Poireau
Chou pak-choï
RECETTE DU JOUR :
Le chou pe tsaï
Le chou Pe tsaï est surprenant, ces feuilles croquantes ont une saveur douce et sucrée!
Cru, en salade, il suffit de la haché finement. Vous pouvez le déguster en accompagnement de plat ou en entrée associé à d’autres légumes (carottes, concombres…).
Cuit, sauté à la poêle, avec oignons ou échalotes, dans un peu de matière grasse et/ou un fond d’eau. Le chou Pe tsaï se marient très bien avec les plats sucrés/salés, vous pouvez donc ajouter quelques pommes et une cuillère à soupe de miel à votre poêlée.
Bon appétit!