NOS SERRES

NOTRE ACTUALITÉ

Ouverture des serres à compter du 01 JUIN 2021. Légumes en vitrine ou en libre cueillette selon votre choix! Jours et Horaires d’ouverture : Du Mardi au Vendredi de 9h à 12h et 15h30 à 18h30 et Le Samedi matin de 9h à 13h Fermé le samedi après-midi et le lundi. Fermé les Dimanches et... Lire la suite »[lire la suite]
Biodiversité : => Haies autour et sur les parcelles => Bandes enherbées Pratiques Culturales : => (P.B.I) Protection Biologique Intégrée : utilisation des insectes prédateurs => Protection naturelle des cultures => Fertilisation et Amendement organiques Naturels => Paillage et Irrigation : Goutte à goutte privilégié => Rotation des cultures et Intégration d’Engrais Verts[lire la suite]
Pour nous, l’année commence par une labellisation sur notre exploitation. Un certificat émit par la région Nouvelle Aquitaine avec le label HVE (Haute Valeur Environnementale).[lire la suite]
Enfin les fraises sont mûres en plein champ….. Tarif à cueillir : Plus de 5 kg : 5.20 € le kg De 2 à 5 kg :  5.50 € le kg Moins de 2 kg : 5.90 € le kg Vous pouvez apportez vos paniers ou autres récipients pour la récolte! Attention, pensez à faire... Lire la suite »[lire la suite]

LA PRODUCTION DU MOMENT

Petits pois

Fraise

Epinard

Carotte Nouvelle

Blette

RECETTE DU JOUR :

Caviar d’aubergine

1– Faites revenir l’ail finement haché avec l’huile d’olive pendant 5 minutes à la poêle.

2– Coupez les aubergines en morceaux, les ajouter dans la poêle avec les épices et le jus de citron. Laissez cuire à feu moyen avec un couvercle pendant 40 minutes.

3– Vous pouvez servir le caviar tel quel ou bien le mixer jusqu’à obtenir une texture onctueuse.

Bon appétit!