RECETTE DU JOUR
Blettes rissolées
1- Rincer et couper finement les feuilles et les côtes en tronçons.
2- Faire rissoler les tronçons de blette dans l’huile chaude (ou le beurre) dans une poêle avec les oignons émincés.
3- Ajouter l’ail coupé finement, le persil, saler et poivrer. Laisser cuire quelques minutes.
4- Ajouter la crème fraiche juste avant de servir.
Ce plat peut servir d’accompagnement à une viande.
