Chou pak-choï
NOS SERRES
NOTRE ACTUALITÉ
NOUVEAU GÉRANT AUX SERRES DE LA GUITTIÈRE : Mr GUEDAT Philippe
Alors que l’année 2025 s’achève, nous tenons à vous dire que nous avons été très heureux d’être à vos côtés depuis 40 ans, autant en Horticulture, en pépinière, en travaux paysagers et pour finir en maraîchage… Votre confiance et votre fidélité au fil des années sont au coeur de cette belle aventure et nous vous... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Courge Patisson
Chou bruxelles
Persil
Betterave cuite
RECETTE DU JOUR :
Le chou pe tsaï
Le chou Pe tsaï est surprenant, ces feuilles croquantes ont une saveur douce et sucrée!
Cru, en salade, il suffit de la haché finement. Vous pouvez le déguster en accompagnement de plat ou en entrée associé à d’autres légumes (carottes, concombres…).
Cuit, sauté à la poêle, avec oignons ou échalotes, dans un peu de matière grasse et/ou un fond d’eau. Le chou Pe tsaï se marient très bien avec les plats sucrés/salés, vous pouvez donc ajouter quelques pommes et une cuillère à soupe de miel à votre poêlée.
Bon appétit!