Basilic
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Fin de la Canicule et retour aux horaires habituels
Enfin, nous pouvons souffler un peu après cette période difficile pour tous. Les cultures ont elles aussi souffert de la chaleur. Un grand merci à toute l’équipe de la Guittière pour son engagement et sa mobilisation sans faille pour limiter les dégâts sur les récoltes ! Nous reprenons nos horaires habituels et comptons sur vous,... Lire la suite »LA PRODUCTION DU MOMENT
Tomate ancienne
Melon
Haricot vert
Poivron corne
RECETTE DU JOUR :
Tourte aux blettes
1- Rincer et couper finement les feuilles et les côtes de blettes en tronçons. Les faire rissoler dans l’huile chaude dans une poêle avec les oignons émincés.
2- A part, faire revenir les champignons dans une poêle.
3- Mélanger les oeufs, la crème fraiche et la feta. Saler et poivrer.
4- Placer une pâte dans un moule. Y déposer les légumes, puis verser le mélange.
5- Saupoudrer de fromage râpé. Recouvrir avec la deuxième pâte en laissant une « cheminée » au centre. Faire cuire au four 1h à 210°C