Courge

Grande variété de courge: courge spaghetti, pâtisson, potimarron, potiron, courge butternut, courge musquée de Provence, giraumon… La plupart à déguster en hiver en potage, mais aussi à la vinaigrette en début de saison pour les pâtissons ou revenues à la poêle pour les courges spaghetti dont la chair se détache en filaments tel des spaghettis!